Vous trouverez de tout sur internet. Un coup le gluten fait maigrir, c’est le régime des top model et blablabla, un coup il fait grossir (si si je vous assure). On ne sait plus ou donner de la tête.
Moi, je dirai que ça dépend….de vous
De comment vous tolérez le gluten à la base. Je vais vous parler de mon expérience.
Pendant des années , j’ai été intolérante au lactose sans le savoir, avec des maux de ventre horribles à rester allongée par terre pendant 3 heures le temps que ça passe. Et puis un beau jour mon corps a dit merde. J’ai fait un urticaire géant, ça a duré 1 an. 1 an d’enfer et d’horreur, jusqu’à ce que mon allergologue me trouve une intolérance au lactose.
Oui car l’intolérance ne se détecte pas facilement, contrairement à l’allergie.
Contente et soulagée tous mes symptômes avaient disparus quasiment du jour au lendemain.
En quelques mois, j’ai perdu 7 kilos en supprimant toute source de lactose. Puis les kilos sont revenus petit à petit, avec toujours des problèmes de digestion. J’avais le syndrome du colon irritable, où même une pomme ou des petits pois me faisaient mal au ventre. J’avais les intestins enflammés !!!
A ce niveau là, aucun médecin ne peut vous aider. Je suis allée voir le Médecin responsable d’un service de gastroentérologie dans un hôpital réputé, il m’a dit de prendre de l’argile. Mouais, super.
Non, si vous voulez aller mieux, c’est un naturopathe qu’il faut aller voir. N’ayant pas la maladie coeliaque, je continuais à manger des pâtes et du pain. Mais je me dépensais beaucoup et je ne mangeais quasiment pas le soir, et pourtant je ne perdais pas un gramme, au contraire, je gonflais petit à petit.
La naturopathe m’a demandé d’arrêter le gluten pour 3 mois. Et là ? une sensation de bien être indescriptible au niveau du ventre….quasiment du jour au lendemain. Une perte de poids, une meilleure digestion, une sensation de faim permanente…j’ai perdu 5 kilos.
Au bout de 3 mois, je pouvais manger ce que je voulais (sauf du lactose bien sûr) sans souffrir le martyr. J’ai réintégré le gluten petit à petit dans mon alimentation. Je n’ai jamais eu mal au ventre de nouveau. Par contre, j’ai pris 10 kilos.
J’ai tout essayé, régime basse calories, soupe le soir, tous mes efforts réduits à néant, le chiffre sur la balance ne voulait pas descendre.
Et c’est très récemment que j’ai eu une révélation. Je n’ai peut être plus mal au ventre mais c’est pas pour autant que digère mieux, si ça se trouve.
Je fais juste mes propres expériences, mais tout ne peut pas s’appliquer à tout le monde. ma soeur m’avait conseillé de manger tel ou tel aliment le soir, ça n’a jamais marché.
Une fois le gluten supprimé mes kilos en trop disparaissent.
Alors, voilà, ça dépend juste de notre sensibilité au gluten, selon moi.
Et vous ?
Que manger sans gluten ? 